Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Немного боли.

Не хочется прослыть нытиком(и так многие мои посты сквозят недовольством, наверное, - это старость), но всё же!

ЧТО С ЭТОЙ ПОГОДОЙ!?

В октябре начинается вся эта серая боль и безысходность, ты начинаешь ждать весны. Всё время мы её ждем! Вот весна приходит, ну от марта чудес никто не ожидает, апрель - робкая надежда, но вот май - это всегда верняк!⠀
Солнце, голубое небо, шашлыки, шорты и майки!

И вот, пару таких дней выдалось на неделе, что все обалдели от жары и радости! Я даже мороженное на улице съел!⠀
Сделал две съемки за день - солнца до 20-00 хватает - кайф! Еще запланировал, а тут на тебе...!

Открываешь прогноз на неделю(и дальше) - дождик и облака!⠀
ЗА ЧТО!? Ау! Вселенная, Бог, Аллах, Будда!!! Вы вообще в курсе, что тут в Беларуси мало радостей осталось, верните хоть погоду! Как в вас верить после всего этого, сами себе паству уменьшаете этой вот ерундой!




Collapse )

promo letohin may 31, 10:02 45
Buy for 100 tokens
Ничто не вечно. Даже мой Canon 6D! Страшно подумать, но его я купил 7 лет назад! Всё же пришло время сменить аппарат, особенно с учетом того волшебства, которое творят беззеркалки в плане автофокуса. Вариантов бзк Canon не так много: RP, R, R6 и R5. Расскажу почему выбрал в итоге R и поделюсь…

Всегда актуальный рецепт блинов.


Ну, во-первых, широкими шагами по надоевшему снегу уже шагает Масленица.
Во-вторых, вне дат - блины - это праздник, секс и радость!

Я готовлю их всегда интуитивно и просто делаю нужную консистенцию теста, но сегодня, специально для вас, будет подробный рецепт.



Все очень просто:

1. 500-600 мл. молока.
2. 200 г. муки. Советуют просеивать, но если ты мужик - тебе будет лень.
3. Два яйца.
4. Три столовые ложки сахара + половинку чайной соли.
5. Ванилин - моя любимая добавка.
6. Сода или разрыхлитель - по вкусу. Можно обойтись.
7. Сливочное масло, чтобы смазывать сковородку и готовые блинчики.

Дальше череда миксера или блендера. Жарю я на 5/6 делении плиты.

В идеале у вас должна быть блинная сковорода и такая специальная лопаточка для переворачивания блинов - здорово оптимизирует процесс.

Как видите, ничего сложного!
❤️
Парни, запомните - умение с утра пожарить блины для вашей императрицы - это +100 к вашим очкам(итого у вас уже 110:).

Не забываем, что богоугодная сметана - это минимум 26%!

Сохраняйте, пеките, радуйтесь.
Свои рецепты и секреты - можете писать в комментариях.

Готовим завтрак выходного дня.

Без лишних вступлений!

Просто, вкусно, дешево! Так можно было бы назвать кафе, а это всего лишь очередной приятный рецепт.

Нам понадобится:

1. Слоеное тесто(можно дрожжевое, можно без - у меня такое)
2. Сыр. Любой, но сулугуни будет прям хорошо.
3. Укроп и/или любая другая зелень во вкусу.
4. Одно яйцо, кунжут, немного муки.

Процесс прост, но утомителен.

1. Раскатываем тесто. Итоговая форма - любая, я делал "ушки".
2. Натираем сыр, отправляем в него мелкопорубленную зелень, желток и ваши специи по вкусу.
3. Укладываем на противен(я использую бумагу + немного масла), смазываем белком и посыпаем кунжутом.
4. В разогретую духовку на 20 минут(+-) и 180 градусов.

Прекрасный вариант для завтрака в выходной(возиться с раскаткой в любой другой день могут позволить себе немногие) или же для легкой закуски на вечерок с гостями.

Начинки могут быть любые. Энджой!






Рецепт конкилье в сливочном соусе с брокколи.

Звучит таинственно и незнакомо, а это всего лишь родные ракушки. Но, я решил вдохнуть немного Италии в этот скверный серый вечерок.

Как обычно, готовим просто и быстро, а итоги - выше всяческих ожиданий - все будут довольно урчать, просить добавки, а потом еле вставать из-за стола.

Нам понадобится:

1. Макароны (любые, я взял ракушки - они лучше набирают соус).

2. Маленькая упаковка сливок (200-250мл).

3. Упаковка плавленого сыра (сливочный, 120 гр).

4. Брокколи.

5. Чеснок (три зубчика).

6. Оливковое масло (куда вообще без него).

Элементарно.

1. Пять минут отвариваем брокколи, достаем из воды. Отправляем туда вариться макароны.

2. На оливковом масле обжариваем мелкопорубленный чеснок. Отправляем туда сливки.

3. Как только последние начали закипать - растапливаем там наш сырок.

4. Разбираем брокколи и отправляем туда же в сковородку.

5. И, в финале ко всему этому добавляем макароны.

Нежный сливочный вкус. Порция должна быть большой, потому что остановиться - невыполнимая задача.

Томатный суп с белой фасолью и тунцом.


Бегать во всю мощь нужны силы. Так же нужны силы, чтобы не забыть поставить замачиваться фасоль. Всегда бесят такие рецепты - думаешь, сейчас как приготовлю, а там начинается с "замочите на ночь".

И вообще, мы замутили челлендж - каждый день готовить что-то абсолютно новое. Старые блюда хороши и проверены временем, но хочется чего-то такого...

Нам понадобится:

1. Белая фасоль 1 стакан.
2. Бульон(если вы еще несовершеннолетний и у вас нет бульона - вода).
3. Баночка тунца.
4. Консервированные помидоры(1 банка).
5. Лук, чеснок, паприка, специи(итальянские травы - хорошо).
6. Оливковое масло.



Процесс:

0. Замочить фасоль. После промыть и отварить до готовности.
1. В кастрюле на оливковом масле обжарить лук/чеснок, добавить специи.
2. Добавить тунца со всем содержимым банки и измельченные томаты. Довести до кипения и потомить суп 5 минут.
3. Добавить фасоль, бульон довести до нужной густоты. Посолить по вкусу. Томить еще 15 минут.

Я еще люблю бахнуть сметанки, потому что она всегда в радость.

Наслаждайтесь, согревайтесь, набирайтесь сил!

Простой рецепт запеченной тыквы.

Каждого из нас волнуют серьезные вопросы. Особенно в 2020, особенно в Беларуси. Но, замыкает список насущных, пусть и не такой важный но актуальный:

- Что делать с тыквой!?

Да, каждый раз вы смотрите и думаете: "Вот сегодня точно!". И... ничего не происходит - лень чистить, лень думать что с ней сделать. Там крем-суп хорошо, но сливок нет и блендер сломался, и вообще еще с десяток отговорок.

Я вас спасу. Рецепт прост до безобразия, а результат прекрасен, как солнечный закат теплым вечером(помните, еще недавно такие были).

Нам понадобится:

1. Тыква.
2. Чеснок, сушеный базилик, перец, растительное масло.



Давненько не было таких коротких списков да? (Хватит улыбаться и вспоминать бывшего).

Процесс:

1. Чистим тыкву - это самое сложно испытание. Режем небольшим кубиком.
2. В глубокой миске размешиваем наши специи с маслом, добавляем 4 зубчика чеснока через чеснокодавилку.
3. Смешиваем все наши ингредиенты и отправляем в духовку при t200 на 30 минут.

Нежный, ароматный, нестандартный гарнир готов.

Тает во рту, а не в руках.

33!

Вчера был др у инстаграма, а сегодня - у меня! ;)

Я очень равнодушен к любым датам и к этой - в том числе.
Я совсем не из тех, кто собирает яркие застолья с десятками человек, надевает костюм (у меня его, кстати, нет) и поднимает бокал шампанского сквозь дым кальянов приглушенной атмосферы лаунж зоны какого-то там модного ресторана.

Кошмар! Аж вздрогнул, как представил.

Пару лет назад я придумал себе прекрасную традицию - сбегать в путешествие.
Порту, Барселона, Львов, Берлин...

И вот 2020 с ковидом, чехардой с визами, карантинами и анализами.
Да, при особом желании можно уехать дальше Албании или Турции...

Но, настроение не то, ты же в Беларуси, детка :)

Я уже даже забыл - как это собирать рюкзак в путешествие и качать нужную карту в мапсми.
Ну, ничего, скоро наверстаем!

У меня, как и у всех - в желаниях только один "подарок", и очень скоро я рассчитываю, что это случится.
Ах, ну и здоровья хочу, заказов, погоды хорошей, радости.

Кстати, почитал про 33 года - жесть просто, конспирологи не зря хлеб едят. Но, пока особой разницы с 32 не заметил.

На том и спасибо.

Ура!

Паста с белыми грибами.


Не удивляйтесь веренице припаркованных машин вдоль любой трассы - сезон тихой охоты открыт! Мы уже два раза приняли участие - увы, пока без целых ванн грибов, но и не стыдно домой вернуться - за два часа - полведра белых - вполне реально.

Сегодня поделюсь простым и прекрасным рецептом, который осилит каждый. А если вы решили пригласить в гости леди - считайте она ваша. Главное, не забудьте рассказать вашу непростую историю по добыче ужина.

Для порции на двоих нам понадобится:

1. 3-6 средних белых грибов. У меня были боровики и подосиновики.
2. Любые макароны - я нашел ракушки.
3. Одна луковица.
4. Три зубчика чеснока.
5. Сливочное и оливковое масло.
6. Сливки 200мл. (10-20%).
7. Твердый сыр на ваше усмотрение.





Процесс:

0. Ставим воду для макарон.
1. На сливочном и оливковом масле обжариваем лук и чеснок до характерного оттенка и аромата.
2. Добавляем нарезанные кубиком грибы(жарим 5-7 минут).
3. Добавляем сливки и протушиваем 3-4 минуты. Солим\перчим.
4. Добавляем аль денте макароны в наш грибной соус и доводим еще минуту до идеала.
5. При подаче можно приправить тертым сыром, когда он бывает лишним?
Но это не точно.

Не забывал про пару бокалов прохладного белого вина.
Любая дама - ваша!

А что вы готовите с грибами?

Запеканка из молодой картошки и лисичек.


Лето - время юной картошечки и ярких лисичек. Рынки и входы в метро завалены предложением грибов и ягод, а значит - пора готовить.

🔺Нам понадобится:
1. 15-20 маленьких картофелин. Ну, или тех что есть.
2. Две луковицы.
3. Два стакана лисичек.
4. Сливочное масло.
5. Стакан молока.
6. Чеснок, перец, мускатный орех, столовая ложка муки.



Collapse )

Про диеты и похудение.

Как говорят девочки - всю жизнь я ращу волосы и худею.
С волосами я давно и радикально решил вопрос, а вот стройная фигура - та приятная и недостижимая цель.

Детокс, не есть после 6, подсчет калорий, ягоды годжи, латте на соевом молоке, гречневая диета и так далее - бред, боль, плоды воспаленного ума недалеких людей и предприимчивых бизнесменов.

Среди всего этого тумана невежества и заблуждений я нашел одну единственную крупицу правды.

☝Сахар.

Все проблемы от этого белого наркотика. Само собой не только тот, который в чистом виде, но и вся выпечка, десерты и ещё миллион позиций... ⠀
Мир заиграл новыми красками от осознания новой цели и сложной задачи.

Первая планка - 40 дней без сахара!
(без крайностей, фрукты я ем)
Поддержите меня, осталось 32 дня :)


IMG_4933484_resize.jpg

Ваши мысли по поводу?

А на фото Даша. Снято в моей домашней фотостудии.