Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Про диеты и похудение.

Как говорят девочки - всю жизнь я ращу волосы и худею.
С волосами я давно и радикально решил вопрос, а вот стройная фигура - та приятная и недостижимая цель.

Детокс, не есть после 6, подсчет калорий, ягоды годжи, латте на соевом молоке, гречневая диета и так далее - бред, боль, плоды воспаленного ума недалеких людей и предприимчивых бизнесменов.

Среди всего этого тумана невежества и заблуждений я нашел одну единственную крупицу правды.

☝Сахар.

Все проблемы от этого белого наркотика. Само собой не только тот, который в чистом виде, но и вся выпечка, десерты и ещё миллион позиций... ⠀
Мир заиграл новыми красками от осознания новой цели и сложной задачи.

Первая планка - 40 дней без сахара!
(без крайностей, фрукты я ем)
Поддержите меня, осталось 32 дня :)


IMG_4933484_resize.jpg

Ваши мысли по поводу?

А на фото Даша. Снято в моей домашней фотостудии.
promo letohin january 13, 11:01 26
Buy for 100 tokens
Страшно представить, но с ней мы познакомились почти 10 лет назад. В только набиравшем силу вКонтактике мы подружились на фоне увлечения фотографией. Ну, и что греха таить, Кристина - очень даже ничего :) Жаль живет в другой стране. Помню мы часто созванивались по скайпу, потом леди, как это…

Холодник, который вас порадует.

Вам кажется, что жизнь не радует, вам грустно, жарко, и нет надежд на лучшее?

Вот он спаситель - Его Величество Холодник! Покорит сердце любой леди, заставит плакать от умиления любого парня(ведь даже его мама делала не так вкусно!).

Или просто придаст приятно прохлады в этот душный, но приятный июнь.

Погнали!






На большую кастрюлю(4л супа) нам понадобится:

1. 0.5 кг свеклы, я брал молодую - 4 аккуратненьких клубня.
2. 8 юных огурчиков.
3. Два пучка зелени(лук, укроп).
4. Литр кефира(у меня был 2.5%).
5. Парочку сваренных яиц.
6. Сметана, лимонная кислота, соль, сахар.

Процесс. Тут проще простого, единственная проблема - дождаться, когда сей шедевр полностью остынет(я не дожидался!).

1. Моем свеклу, варим до готовности(у меня 50 мин). Воду, в которой она варилась - не сливаем.
2. Пока свекла варится - режем, или трем на крупной терки огурчики.
3. Мелко нарезаем зелень. Отвариваем яйца.
4. Остужаем свеклу, трем на терке.
5. Добавляем в кастрюлю - все наши ингредиенты + воды(в которой варилась свекла) + кефир. Все доводим до желаемой консистенции. Добавляем соль, сахар, лимонную кислоту по вкусу.

Подаем со сметаной и половинкой яйца.
❤️
Вуаля! Просто и прекрасно.

P.S. Богоугодно еще добавить обжаренной молодой картошечки, но мне было лень.

Сохраняем, готовим, получаем удовольствие.

Грибное ризотто.

Итак, очередной день самоизоляции и очередной рецепт!

Главный минус этого блюда - нужно постоянно находиться у плиты доливать бульон и помешивать, но с другой стороны, никто не мешает доливать себе в бокал(ведь белое вино уже открыто) и смотреть любимый сериальчик на фоне.

Нам понадобится:
1. Куриный бульон - есть дома у любого культурного человека!
2. Рис арборио, карнароли или виалоне нано. Любой крахмалистый.
3. Грибы, пойдут и магазинные шампиньоны, как у меня.
4. Лук, чеснок, петрушка.
5. Оливковое и сливочное масло, белое вино.
6. Пармезан(или любой твердый сыр).




Процесс:
1. Обжариваем шампиньоны. Убираем со сковороды.
2. На оливковом(можно добавить сливочного) масле как следует жарим чеснок и лук(нарезаем очень мелко).
3. Добавляем рис. Немного вина, выпариваем.
4. После по черпаку добавляем куриного бульона(ну, или какой там у вас есть), ждем пока рис его впитает и так до готовности. Не забываем помешивать.
5. В финале добавляем кусок сливочного масла(которым ничего не испортишь) и натертый пармезан(В моем случае это был твердый сыр "Янтарный" Савушкин продукт).
6. Соединяем с грибами.

Украшаем зеленью, наливаем еще по бокалу и подаём.

Приятного аппетита, не болейте, котики :) Сохраняйте и готовьте!
#яостаюсьдома


Мой опыт жизни с хлебопечкой.


Вот уже пару месяцев, как мы вместе. Я понимал, что возможно мы не сойдемся, и поэтому, выбрал доступную модель(130 рублей, 750 гр. готовой выпечки) - у родителей уже есть отданные мной мультиварка, кофеварка и много всего эдакого.

Вначале было трудно и я совсем не мог её понять. Дрожжи, замес, температура воды и виды муки(понятия не имел, как она важна). Мы ссорились! ⠀
С третьего раза всё получилось! Не тороплю события и использую пока один рецепт, но уже созрел к следующему...

🔺А пока поделюсь рецептом пшеничного белого хлеба.

1. 250 гр теплой воды
2. 400 гр муки(лидская, высший сорт)
3. 1.5 ст.ложки сахара
4. 1,5 ст.ложки подсолнечного масла
5. 1 чайная ложка соли
6. 1,5 ч. ложки сухих дрожжей(Lesaffre - берите упаковку на 125 гр - в десятки раз выгоднее маленьких пакетиков).

Сначала наливаем в форму теплую воду + растительное масло. В муке я сразу размешиваю соль и сахар, а не сыплю их по углам, как в рецептах. Плюс такого метода - равномерность и дополнительное насыщение муки кислородом во время размешивания.

Использую стандартную программу "Пшеничный хлеб" на 3 часа. Остужаю на решетке, накрываю полотенцем.





Вкус? Уже три месяца не покупаю хлеб в магазине.

Лекарство от коронавируса найдено!

Итак, его состав:

1. Килограмм целебной картошечки.
2. 300 мл. молока.
3. 300 мл. сливок.
4. 150 гр. твердого сыра(или любой, который найдете).
5. Три зубчика чеснока, мускатный орех, сливочное масло.



Мы делаем гратен!
Всё очень просто:

1. Смешиваем молоко и сливки, добавляем соль/перец/мускатный орех, два зубчика чеснока через давилку, доводим до кипения, и после ждем 1-2 минуты. Убираем с огня.
2. Картошечку слайсируем - надеюсь у вас есть такая чудотерка об которую каждый хоть раз срезал часть пальца. Без травм попрошу!
3. Натираем форму зубчиком чеснока и сливочным маслом.
4. Слой картошечки - солим - заливаем сливками. И так, пока бульбочка не закончится.
5. Ставим в духовку на 50 минут и 180 градусов. Форму закрываем фольгой.
6. Через 50 минут посыпаем тертым сыром и уже без фольги минут на 10-15 отправляем подрумяниться.

Лекарство готово! Как известно - нет ничего лучше родной бульбы для души и тела!

Сохраняйте и готовьте. Перед употреблением не забудьте снять маску!
Удачи, не болейте :)


Очень простой рецепт блинов.⠀

Ну, во-первых, широкими шагами по концу февраля уже шагает Масленица.
Во-вторых, вне дат - блины - это праздник, секс и радость!
Я готовлю их всегда интуитивно и просто делаю нужную консистенцию теста, но сегодня, специально для вас, будет подробный рецепт.
Все очень просто:
1. 500-600 мл. молока.
2. 200 г. муки. Советуют просеивать, но если ты мужик - тебе будет лень.
3. Два яйца.
4. Три столовые ложки сахара + половинку чайной соли.
5. Ванилин - моя любимая добавка.
6. Сода или разрыхлитель - по вкусу. Можно обойтись.
7. Сливочное масло, чтобы смазывать сковородку и готовые блинчики.
Дальше череда миксера или блендера. Жарю я на 5/6 делении плиты.
В идеале у вас должна быть блинная сковорода и такая специальная лопаточка для переворачивания блинов - здорово оптимизирует процесс.
Как видите, ничего сложного!
Парни, запомните - умение с утра пожарить блины для вашей императрицы - это +100 к вашим очкам(итого у вас уже 110:).
Не забываем, что богоугодная сметана - это минимум 26%!


Сохраняйте, пеките, радуйтесь.
Свои рецепты и секреты - можете писать в комментариях.

Хельсинки - самая скучная столица Европы.

В прошлом году мне на глаза попалось данное утверждение, а спустя пару дней акция у Белавия, совпадение? Не думаю! Билет в обе стороны вышел в 80$ (не забываем искать классные предложения на Aviasales.by).

Сейчас расскажу о серых и скучных выходных. Но, забегая вперед, я остался всем доволен. Ведь главное, без лишних ожиданий, отправляться в поездку.  

Итак.



Collapse )

Сколько стоит поездка в Иорданию?

Решил, что логично будет начать рассказать именно с цен! Основательно и по-порядку:

1. Виза. Да, она нужна, но решается покупкой JordanPass на сайте - стоит 100$ - дает вам визу + билет в Петру на день(а зачем еще ехать в Иорданию?). Там есть еще какие-то плюшки, из полезных - бесплатный пропуск в пустыню Вади Рам. Важно: вы должны провести в стране минимум три ночи.



Collapse )
- я в интернете

Простой рецепт томатного супа(и бульона).

Родители на выходных привезли мне ящик помидоров - так происходит каждый август. Мама сказала: Ешь свои, родные, а не это говно пестицидное из магазина!⠀
Любой крем-суп - простой! Закинул всего(любой нарезки) в кастрюлю, и потом блендером - вжух!

На понадобится(на 3 литра супа):

1. 7-8 крупных помидор.
2. Лук, морковь, чеснок.
3. Томатная паста или кетчуп.
4. Пару штук(3-4) картофелин, для сытности.
5. В идеале - бульон(как его делать я уже рассказывал).
6. Зелень по вкусу.
7. Сливки(10% хватит, но если праздник можно и 20%)

Процесс прост до невозможности.

1. В кастрюле с толстым дном на оливковом масле обжариваем чеснок и лук, потом отправляем туда морковь(настругайте как угодно).
2. Добавляем томаты(я не удаляю кожицу - всегда лень, да и блендер все перемолотит, но если вы идеалист - то удалите).
3. Подливаем бульона, и добавляем мелконарезанный картофель. Довариваем до готовности последнего(15-20мин)

4. Если осталось мясо от бульона - его в самом конце тоже можно добавить.
5. На финише - пара ложек томатной пасты, и можно погружать блендер - моя любимая процедура. Только не заляпайте все вокруг.
6. Сливками ничего не испортишь - смело выливайте всю пачку.

Украшаем зеленью и наслаждаемся насыщенным вкусом.




Collapse )
- я в интернете

Три города, в которых я советую побывать.

Логично завершить прошлый пост о местах, куда бы я не хотел вернуться, перечнем городов, рекомендованных к посещению.

Честно, сложно было выбрать только три, но раз уж сам задал себе такой формат - нужно соответствовать.
Обойдемся без набивших оскомину и очевидных Римов, Парижей и Барселон.

Сегодня у нас держат марку Порту, Брюгге и Будапешт.



Collapse )
- я в интернете