letohin (letohin) wrote,
letohin
letohin

Category:

Грибное ризотто.

Итак, очередной день самоизоляции и очередной рецепт!

Главный минус этого блюда - нужно постоянно находиться у плиты доливать бульон и помешивать, но с другой стороны, никто не мешает доливать себе в бокал(ведь белое вино уже открыто) и смотреть любимый сериальчик на фоне.

Нам понадобится:
1. Куриный бульон - есть дома у любого культурного человека!
2. Рис арборио, карнароли или виалоне нано. Любой крахмалистый.
3. Грибы, пойдут и магазинные шампиньоны, как у меня.
4. Лук, чеснок, петрушка.
5. Оливковое и сливочное масло, белое вино.
6. Пармезан(или любой твердый сыр).




Процесс:
1. Обжариваем шампиньоны. Убираем со сковороды.
2. На оливковом(можно добавить сливочного) масле как следует жарим чеснок и лук(нарезаем очень мелко).
3. Добавляем рис. Немного вина, выпариваем.
4. После по черпаку добавляем куриного бульона(ну, или какой там у вас есть), ждем пока рис его впитает и так до готовности. Не забываем помешивать.
5. В финале добавляем кусок сливочного масла(которым ничего не испортишь) и натертый пармезан(В моем случае это был твердый сыр "Янтарный" Савушкин продукт).
6. Соединяем с грибами.

Украшаем зеленью, наливаем еще по бокалу и подаём.

Приятного аппетита, не болейте, котики :) Сохраняйте и готовьте!
#яостаюсьдома


Tags: #яостаюсьдома, bon appetit
Subscribe

  • Про ноутбук за адекватные деньги.

    Задача не из простых - скажете вы, особенно в наше криптовалютное и пандемийное время! Кризис полупроводников и всё такое - закатывать глаза можно…

  • Лиза и сад.

    В очередной раз умирающий ЖЖ подсунул мне предложение — «Попробовать в новом редакторе». Соглашусь, но ничего не обещаю. 1…

  • Мышка-сиська.

    Или - Microsoft Sculpt Ergonomic Mouse. В жизни нужно пробовать что-то новое - сказал я себе и купил вертикальную мышь. Предыдущая тоже была…

  • Даша и профили камеры для Canon R.

    Итак, сначала посмотрим фотографии со съемки с Дашей, а потом поговорим про профили. 1. Раз в год любой фотограф обязан поснимать в рапсе. Не…

  • Почему я купил Canon R в 2021 году.

    Ничто не вечно. Даже мой Canon 6D! Страшно подумать, но его я купил 7 лет назад! Всё же пришло время сменить аппарат, особенно с учетом того…

  • Canon R3.

    Да что вообще вы знаете о сексе!?)

  • Форсаж 9. Брррр..!!!

    Аааааааааааааааааааааааааааа....!!!11!1 Трудно перестать орать! Начну с хорошего - картинка и долби атмос в Falcon Club Cinema Boutigue пушкабомба…

  • Вопрос про охотников.

    Вчера довелось провести чудесный день в прекрасной компании! Витя, еще раз с праздником! Но, заметка о другом. Мы занимались фотоохотой на оленей.…

  • Немного боли.

    Не хочется прослыть нытиком(и так многие мои посты сквозят недовольством, наверное, - это старость), но всё же! ⠀ ЧТО С ЭТОЙ ПОГОДОЙ!? ⠀ В октябре…

promo letohin may 31, 10:02 45
Buy for 100 tokens
Ничто не вечно. Даже мой Canon 6D! Страшно подумать, но его я купил 7 лет назад! Всё же пришло время сменить аппарат, особенно с учетом того волшебства, которое творят беззеркалки в плане автофокуса. Вариантов бзк Canon не так много: RP, R, R6 и R5. Расскажу почему выбрал в итоге R и поделюсь…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments