letohin (letohin) wrote,
letohin
letohin

Category:

Грибное ризотто.

Итак, очередной день самоизоляции и очередной рецепт!

Главный минус этого блюда - нужно постоянно находиться у плиты доливать бульон и помешивать, но с другой стороны, никто не мешает доливать себе в бокал(ведь белое вино уже открыто) и смотреть любимый сериальчик на фоне.

Нам понадобится:
1. Куриный бульон - есть дома у любого культурного человека!
2. Рис арборио, карнароли или виалоне нано. Любой крахмалистый.
3. Грибы, пойдут и магазинные шампиньоны, как у меня.
4. Лук, чеснок, петрушка.
5. Оливковое и сливочное масло, белое вино.
6. Пармезан(или любой твердый сыр).




Процесс:
1. Обжариваем шампиньоны. Убираем со сковороды.
2. На оливковом(можно добавить сливочного) масле как следует жарим чеснок и лук(нарезаем очень мелко).
3. Добавляем рис. Немного вина, выпариваем.
4. После по черпаку добавляем куриного бульона(ну, или какой там у вас есть), ждем пока рис его впитает и так до готовности. Не забываем помешивать.
5. В финале добавляем кусок сливочного масла(которым ничего не испортишь) и натертый пармезан(В моем случае это был твердый сыр "Янтарный" Савушкин продукт).
6. Соединяем с грибами.

Украшаем зеленью, наливаем еще по бокалу и подаём.

Приятного аппетита, не болейте, котики :) Сохраняйте и готовьте!
#яостаюсьдома


Tags: #яостаюсьдома, bon appetit
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Об этом ЖЖ.

    Приветствую вас! Вы читаете блог человека увлеченного фотографией. Чем я занимаюсь : 1. Фотосъемка людей : девушек, свадеб, пар, детей,…

  • Про приятные моменты. ⠀

    Любому фотографу, кроме того, чтобы заработать денег, хочется оставить след. Хоть какой-нибудь, маленький-маленький, но заметный, чтобы потом, своим…

  • 33!

    Вчера был др у инстаграма, а сегодня - у меня! ;) ⠀ Я очень равнодушен к любым датам и к этой - в том числе. Я совсем не из тех, кто собирает яркие…

  • Цифры и глупости.

    Я, конечно понимаю, что на чужих ошибках не учатся, но всё же. В нулевые и десятые - производители мыльниц тоже болели заразой…

  • Ф - Фотообои.

    Иногда, когда есть минутка ничего не делать(а это случается часто), я захожу посмотреть - какие, и по чем, квартиры продаются у меня на районе. Чаще…

  • Всем тепла.

    Обычно под такими фото красуется призыв в духе: "Спешим запечатлеть последние теплые деньки осени - записываемся на фотодень(осталось только два…

  • Классный фильм "Консольные войны"

    Прекрасный документальный фильм. Для всех, кто рос в 90-ые - слезы умиления. Очень интересно взглянуть на процессы и "войны", которые шли…

  • Паста с белыми грибами.

    ⠀ Не удивляйтесь веренице припаркованных машин вдоль любой трассы - сезон тихой охоты открыт! Мы уже два раза приняли участие - увы, пока без целых…

  • Тайсон говорит.

    Абсолютно случайно наткнулся на цитаты(!) Майка Тайсона. Он всегда был мне симпатичен, и это тот случай, когда за плечами человека огромный жизненный…

promo letohin january 13, 11:01 26
Buy for 100 tokens
Страшно представить, но с ней мы познакомились почти 10 лет назад. В только набиравшем силу вКонтактике мы подружились на фоне увлечения фотографией. Ну, и что греха таить, Кристина - очень даже ничего :) Жаль живет в другой стране. Помню мы часто созванивались по скайпу, потом леди, как это…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments