letohin (letohin) wrote,
letohin
letohin

Category:

Грибное ризотто.

Итак, очередной день самоизоляции и очередной рецепт!

Главный минус этого блюда - нужно постоянно находиться у плиты доливать бульон и помешивать, но с другой стороны, никто не мешает доливать себе в бокал(ведь белое вино уже открыто) и смотреть любимый сериальчик на фоне.

Нам понадобится:
1. Куриный бульон - есть дома у любого культурного человека!
2. Рис арборио, карнароли или виалоне нано. Любой крахмалистый.
3. Грибы, пойдут и магазинные шампиньоны, как у меня.
4. Лук, чеснок, петрушка.
5. Оливковое и сливочное масло, белое вино.
6. Пармезан(или любой твердый сыр).




Процесс:
1. Обжариваем шампиньоны. Убираем со сковороды.
2. На оливковом(можно добавить сливочного) масле как следует жарим чеснок и лук(нарезаем очень мелко).
3. Добавляем рис. Немного вина, выпариваем.
4. После по черпаку добавляем куриного бульона(ну, или какой там у вас есть), ждем пока рис его впитает и так до готовности. Не забываем помешивать.
5. В финале добавляем кусок сливочного масла(которым ничего не испортишь) и натертый пармезан(В моем случае это был твердый сыр "Янтарный" Савушкин продукт).
6. Соединяем с грибами.

Украшаем зеленью, наливаем еще по бокалу и подаём.

Приятного аппетита, не болейте, котики :) Сохраняйте и готовьте!
#яостаюсьдома


Tags: #яостаюсьдома, bon appetit
Subscribe

  • Катя и красная полоска.

    Очень красивая Катя и очень много фото, из которых я загрузил только половину, но даже столько, вам будет лень листать :)…

  • Я и дубленка

    Вещь с ебанцой. В жизни каждого, наверное, был такой момент - заходишь в магазин (или, как в моем случае - в сек), видишь там самую странную вещь,…

  • Минск с высоты.

    Скажу одно — очень дует :)

  • Диана в воде.

    Я лаконичен в названиях. Дошли руки и до этой летней съемки. Помню, что было непросто заставить себя встать в 5 утра и отправиться ловить рассвет…

  • Алина и рапс.

    Говорят, что если фотограф ни разу не сделает съемку в рапсе — то у него отвалится жопа )…

  • Сплав'24

    Приятно, когда есть «свои» традиции. Так получилось, что у нас — это ежегодный сплав. Само собой у наших друзей — Splav.by В небольшой фотоотчете…

  • Простой совет.

    Если бы меня попросили дать самый дельный и простой совет по отбору фотографий, то я бы сказал: Смотрите съемку с конца(в обратном порядке).…

  • Лера и 24 мм.

    Чем больше любишь - тем сильнее приедается - это я про ненаглядный 85 мм. Поэтому было принято волевое решение пойти снимать на 24 мм, благо заимел…

  • Аня и практическое занятие.

    Пара кадров с нашего практического занятия в фотошколе.…

promo letohin январь 24, 2024 10:25 38
Buy for 100 tokens
Серость за окном способствует приятным покупкам - ну а как еще себя порадовать. Решил, что пришло время обновиться - у меня была Canon R, а значит через поколение - самое то, чтобы купить свежую камеру. Поделюсь своими мыслями на тему "почему" и "ну как оно?". 1. Хотелось…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments